fredag 15. januar 2016

Hjemmelagede fiskekaker


Jeg synes det er vanskelig å få tak i gode fiskekaker i butikken. Derfor blir løsningen å lage dem selv. Det beste råstoffet er selvfølgelig fersk fisk, gjerne sjølfiska. Når det ikke er tilgjengelig, går det fint å bruke seifilet fra frysedisken på butikken. En foodprosessor er kjekk å ha til blandingen av fiskefarsen. Det går raskt å enkelt. I går serverte jeg kakene med poteter, gulrøtter, broccoli, tyttebær og litt lettrømme. Naboen, som er alene fikk også nystekte fiskekaker til middag. Hun rapporterte at de smakte godt. 😊

April 2017