fredag 5. desember 2014

Første prøverunde

Har kjevlet og stekt mine første flatbrød i dag. Fikk et tips om å dra ei strømpe over kjevlet, for å unngå at deigen kleber seg fast. Det var smart. Flatbrødene ble sprø og fine, men litt for tjukke. Mer hverdags- enn festflatbrød også kanskje? Deigen består av fint rugmel, byggmel, havremel, litt salt og melk/vann. Sunne er de i allefall.  Sier som min bestemor: "Eta flatbrød onga, det e så soint (sundt)!" Det ble hjembakt flatbrød til middagen i dag. 
Før flatbrødbakinga ble det en runde med mørlefser. Fint å kunne steke tre samtidig. Da gikk det raskt unna. 


Mai 2017