fredag 4. mars 2011

Knekkebrødbaking





Etter en plutselig innskytlese i går, gikk jeg igang med å bake knekkebrød. Dette har jeg aldri gjort før, og jeg hadde ingen oppskrift. Jeg blandet ingrediensene du ser på første bilde med vann, til en passe tjukk deig. Kjevlet den ut med et flatbrødkjevle til den ble så tynn som mulig. Resultatet ble fine knekkebrød, gode på smak, men litt for harde. Vet ikke hva jeg gjorde feil, men skal prøve å finne noen oppskrifter på nettet i dag. Kanskje det kan gi meg noen idèer og tips? Jeg er litt for impulsiv av meg, så det hadde sikkert vært smart å sjekke oppskrifter først. :)
PS: De ble "litt" mer tyggevennlige etter å ha ligget i papirpose over natta.
Jeg glemte å prikke dem før steking. Kanskje det vil utgjøre en forskjell? DS

April 2017